Mirielll | 12. 07. 2009, 13:33:27 | více příspěvků | napsat uživateli

dnešní recept...
mražená pizza :))

Mirielll | 29. 02. 2008, 12:39:38 | více příspěvků | napsat uživateli

Pivo !1393!!1393!!1393!!1393!!623!!623!!623!!623!!623!

Ingredience:
13 l vody,
1/4 kg ječmenné kávy sladované,
2 -3 dkg chmele,
40 dkg cukru,
2 dkg kvasnic

Příprava:
Třináct litrů vody se dá vařit, přidá se 1/4 kg ječmenné kávy sladované a vaříme jednu hodinu. Potom přidáme 2-3 dkg chmele a zase necháme vařit jednu hodinu. Potom to scedíme a ještě svaříme 40 dkg cukru. Necháme zchladnout a přidáme 2 dkg kvasnic a necháme osmnáct hodin kvasit.

Pak odstraníme pěnu a pivo stáčíme do sklenic.!1393!!1393!!1393!!1393!!623!!623!!623!!623!!623!

Mirielll | 29. 02. 2008, 12:35:49 | více příspěvků | napsat uživateli

Malibu

doba přípravy je cca cca 40 minut

Ingredience:
0,5 l vody
6 kostek cukru
kondenzované mléko Salko
0,2 l koncentrovaného líhu

Příprava:
Uvaříme vodu s cukrem a necháme vychladit. DO vychlazené směsi vmícháme líh a kondenzované mléko. NEcháme uložet (nejlépe den dva) a podáváme vychlazené. Je to mňamka a moc dobrá:-)

Původní kuchyní tohoto receptu je Česká republika

Mirielll | 29. 02. 2008, 12:34:33 | více příspěvků | napsat uživateli

Domácí skvělá zázvorová limonáda

Ingredience:
4 l láhev od okurek, asi 300 g čerstvého zázvoru, 4 l vody, 450 g krystalového cukru, 2 citróny, živnou sůl pro výrobu vín a vinné kvasinky z drogerie

Příprava:
Do hrnku nasypeme kvasnice, přidáme kostku cukru a malé množství vlažné vody, aby kvasinky začaly pracovat. Zázvor oloupeme nožem a nastrouháme nebo nahrubo rozmixujeme na kaši. Vodu svaříme s cukrem. Kaši ze zázvoru nasypeme do láhve a zalijeme vroucí sladkou vodou. Přidáme polovinu sáčku vinné živné soli a šťávu z obou citrónů. Hrdlo převážeme plátýnkem nebo zakryjeme talířkem. Necháme vychladnout na pokojovou teplotu. Na závěr vlijeme kvasinky. Láhev znovu zakryjeme a necháme na teplém místě. Druhý až třetí den začne limonáda perlit, ochutnáme brčkem. Slijeme limonádu do lahví a dáme vychladit, aby se cukr nepřeměnil na alkohol vychlazenou ji podáváme s limetkou nebo citrónem. Děti budou mít z limonády radost a vy můžete mít radost z toho, že pijí něco tak zdravého. Limonáda obsahuje ochranné a zahřívací látky, které se v čínské medicíně užívají již po tisíciletí.

uživatel eliminován | 29. 02. 2008, 12:33:35

makkisek: pak jen zasaď strom, zploď syna a seš pravej chlap !1298!

uživatel eliminován | 29. 02. 2008, 12:32:01

lemken :to bohuzel neviiim....ja driiiv postaviim barak nez se naucim varit!811!

uživatel eliminován | 29. 02. 2008, 12:28:43

makkisek: nevíš co je to ten svazek kudrnky?

uživatel eliminován | 29. 02. 2008, 12:26:34

lemken :to pak vsechno vysvetluje!984!

uživatel eliminován | 29. 02. 2008, 12:25:52

makkisek: měla jedničku z psaní na stroji a její brácha je datel!744!

Mirielll | 29. 02. 2008, 12:24:49 | více příspěvků | napsat uživateli

Salát César - 4 porce

Salát César (Caesar) najdete jako stabilní položku amerických menu. Je vyhlášenou specialitou, ale připravit jej podle tradiční receptury je jako hrát si s ohněm či vstupovat na tenký led. Má někdy, bohužel, mnoho nepovedených podob. Původním autorem je údajně kuchař italského původu, který se usadil v mexické Tijuaně a z nouze, když došly zásoby, vytvořil tento geniální salát. Zásadní však je používat k přípravě římský salát (druh listového salátu, velmi chutného, s výraznou chutí, šťavnatý a křupavý) a nikdy by neměly chybět krutony z bílého pečiva ani parmezán.

2 kuřecí prsa
špetka kari
mletý pepř
sůl
olivový olej
4 plátky anglické slaniny
1 římský salát
150 g parmazánu
2 žemle (veku nebo bagetu)

dresink
2 žloutky
střik vinného octa
lžička dijonské hořčice
lžička krystalového cukru
mletý pepř
sůl
100 ml oleje
stroužek česneku
4 ančovičky

Žemle nakrájíme na kostky a ve středně vyhřáté troubě je vysušíme dokřupava.

Česnek a ančovičky nakrájíme najemno.

V míse vymícháme žloutky s vinným octem, cukrem, hořčicí, pepřem a solí dohladka a postupně, za stálého míchání, přiléváme olej, až získáme majonézovou emulzi, vmícháme ančovičky s česnekem a dáme do lednice vychladit.

Kuřecí prsa očistíme, ochutíme špetkou pepře, kari, solí a lehce zakápneme olejem a vetřeme do masa.

Maso opečeme na troše olivového oleje dozlatova společně s plátky slaniny.

Salát natrháme na kousky a promícháme s dresinkem.

Na talíř servírujeme salát, nakrájená kuřecí prsa, slaninu, krutony a zdobíme hoblinami parmazánu.

uživatel eliminován | 29. 02. 2008, 12:24:33

Zapečené brambory s mletým masem a zeleninou - co je to svazek kudrnky? Není to.....ne to fakt nebude!102!

Mirielll | 29. 02. 2008, 12:21:36 | více příspěvků | napsat uživateli

!29!!29!Zapečené brambory s mletým masem a zeleninou - 4 porce

Netušíte, jak fantasticky tento pokrm chutná!
Úprava masa je nezvyklá, zvláště použité koření v kombinaci se zeleninou a vínem. Chutě se nádherně snoubí a jedna druhou podporuje.Co ještě dodat?
Dobrou chuť. Napište, jak se vám brambory vyvedly a jak chutnaly.
Maria Froydová
P.S. Nedá mi to. Vybírejte jen čerstvé a kvalitní mleté maso!

1000 g oloupaných brambor vařených ve slupce
200 g strouhaného eidamu

masová směs
600 g mletého masa (nejlépe mix vepřové a hovězí)
100 g rajčat
svazek kudrnky
150 ml bílého jakostního vína
lžička skořice
100 g cibule
snítka tymiánu
sůl
pepř
olej

zelenina
200 g barevných paprik
200 g cukety
200 g lilku
3 ks mladé cibulky
4 stroužky česneku
3 snítky bazalky
sůl
pepř
olivový olej

1. Brambory nakrájíme na kolečka silná asi 5 mm, sýr nastrouháme na jemném struhadle.

2. Masovou směs připravíme tak, že cibuli nakrájíme na hrubší kostičky a na oleji ji orestujeme dosklovata, přidáme osolené a opepřené maso a opečeme, zalijeme vínem a asi 10 minut podusíme. Okořeníme tymiánem, skořicí a sekanou kudrnkou, krátce podusíme, přidáme na kostičky nakrájená a semínek zbavená rajčata, promícháme a případně ještě dochutíme.

3. Papriku, cuketu a lilek očistíme a nakrájíme na malé kostičky, česnek a mladou cibulku nakrájíme na plátky. Veškerou zeleninu společně orestujeme na oleji a dochutíme sekanou bazalkou, solí a pepřem.

4. Pekáč nebo zapékací mísu plníme střídavě vrstvami brambor, masa, sýra a zeleniny. Zapékáme ve vyhřáté troubě při 180°C cca 20 minut.

uživatel eliminován | 29. 02. 2008, 12:19:54

sotva uvarim vodu na caj!967!

Mirielll | 29. 02. 2008, 12:18:44 | více příspěvků | napsat uživateli

Kachní paštika - 8–10 porcí

Kachní paštika je chuťově hodně výrazná a voňavá po portském a brandy. Stačí lehce potřít plátek veky, doplnit chutným ovocem nebo křehkým listovým salátem a delikatesa je na světě.
Nebo potřete plátky veky či tmavého pečiva a zapečte. Pak už chybí jen sklenka dobrého vína...

1 forma (srnčí hřbet)
800 g kachních nebo husích jater
500 ml mléka
100 ml koňaku nebo brandy
100 ml bílého portského vína
250 g másla
panenský olivový olej
sůl
pepř

1. Játra dobře omyjeme, odblaníme a necháme odležet jeden den v mléce, opět propláchneme a další den dáme játra odpočívat do koňaku (nebo brandy) a portského.
2. Játra necháme okapat, polovinu z nich nakrájíme na kostičky, orestujeme na oleji a necháme zchladnout.
3. Druhou polovinu v kuchyňském kutru rozmixujeme s rozměklým máslem, solí a pepřem. Pokud nemáme k dispozici kutr, játra dvakrát umeleme na masovém strojku.
4. Do fáše přidáme vychladlé kusy jater, zamícháme a případně ještě dochutíme portským či koňakem.
5. Formu vyložíme potravinářskou fólií, naplníme paštikou a několikrát sklepneme.
6. Paštiku pečeme ve vodní lázni ve vyhřáté troubě na 80°C asi 40 minut. Po zchladnutí vložíme do lednice alespoň na 24 hodin a necháme dobře ztuhnout.
Paštika se podává s různými druhy pečiva – od bílého až po tmavé celozrnné, jako doplněk doporučujeme listové saláty, ořechy, pošírované nebo marinované, kandované nebo sušené ovoce, různé druhy jemné nakládané sladkokyselé zeleniny, želé, čatní.

uživatel eliminován | 29. 02. 2008, 12:18:42

Co to je bílé maso? Černochy fakt nežeru...